Правильное питание

Совет 1 — Определитесь с целью Определитесь на «берегу», что вам нужно. Цель должна быть конкретной, исходя из конкретики будет легче строить план по осуществлению цели.Это очень важно, т.к. для разных целей используются разные подходы. Зная какой путь вам предстоит, вы сможете заранее выбрать судно, на котором вы поплывете к цели. Совет 2 — Вам нужна мотивация Не важно какая у вас цель. Вам нужна хорошая мотивация. Вам нужно найти такую мотивацию, которая будет зажигать в вас огонь долгие годы! Более подробнее о мотивации и постановке целей будет в других постах.Примеры:- быть здоровой для себя- быть красивой для себя, для мужчины- участие в фитнес соревнованиях — стать фитнес модельюНужна мотивация, которая будет пересиливать лень, нежелание заниматься, нежелание готовитьМотивация, которая не даст вам отойти с пути к цели! Все советы в этом посте из моего личного опыта Самый целеустремлённый человек — это тот, кто очень хочет в туалет.  Согласитесь, смешно слышать фразы типа  «я описался, потому что»:не было времени сходить в туалет.— я был слишком уставший.— потерял надежду. Я не верил, что смогу добежать.— ну конечно. Он-то добежал. У него ноги вон какие длинные.— я слишком глуп, чтобы это сделать.— я уже 5 раз описывался. У меня никогда не получится добежать.— это явно не для меня.— я постучался в туалет — но мне не открыли.— мне не хватило мотивации.— у меня была депрессия.— у меня нет денег, я не могу себе этого позволить!— решил сходить завтраА теперь подумайте — используете ли вы эти фразы в жизни в других ситуациях? Совет 3 — Ваш рацион обязательно должен быть разнообразным От питания зависит насколько вы будете энергичными в течение дня и ваше хорошее настроение. Дневной рацион должен быть разнообразным, нужно употреблять больше фруктов и овощей, чтобы организм получал полный комплекс всех витамин и минералов. Более подробно можно прочитать в статье От питания зависит насколько вы будете энергичными в течение дня и ваше хорошее настроение. Дневной рацион должен быть разнообразным, нужно употреблять больше фруктов и овощей, чтобы организм получал полный комплекс всех витамин и минералов. Более подробно можно прочитать в статье От питания зависит насколько вы будете энергичными в течение дня и ваше хорошее настроение. Дневной рацион должен быть разнообразным, нужно употреблять больше фруктов и овощей, чтобы организм получал полный комплекс всех витамин и минералов. Более подробно можно прочитать в статье https://ksanafit.ru/blog/pravilnoe-pitanie/pravilnyj-racion-pitaniya Совет 4 — Ешьте чаще небольшими порциями Старайтесь есть 6-9 раз в день ПРИЕМЫ пищи 3-6: Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин ПерекусОбязательные приемы пищи ✅ЗАВТРАК ✅ОБЕД И ✅УЖИН не пропускаем (перекусы по желанию, но не часто 3 раза в день) — приучаем себя есть в одно и тоже время — Тогда организму будет легче настроить работу ЖКТ, есть небольшими порциями, нужно разгонять метаболизм У кого цель ПОХУДЕНИЕ — питаемся по меню, предварительно рекомендую рассчитать свой КБЖУ и вести дневник питания! у кого цель НАБОР мышечной массы — в зависимости от того когда у вас тренировка, добавляем перед ней за 2 часа еще один прием пищи! или к обеду/ужину 100г белка (мясо, рыба, яйца или протеин) + 200г каши или макарон👌 Обязательно завтракайте! Лучший завтрак это каша. Можно добавить в нее изюм и орехи. Я добавляю аминокислоты или протеин. Иногда орехи и изюм. Каши лучше варить или заваривать на воде! Старайтесь не разваривать каши, чтобы не повышался гликемический индекс продуктов Любительницам сладкого: утром можно позволить себе что-то сладкое, но избегайте пальмового масла, которое добавляют практически во все кондитерские изделия. Идеально будет, если вы сами приготовите себе десерт из натуральных продуктов — печенье, кекс, запеканку, чизкейк. Также на завтрак можно съесть несколько плиток черного шоколада На второй завтрак можно приготовить яичный белок На обед съедайте что-то белковое, 100-200г мяса или рыбы Перед сном лучше всего есть творог, ягоды В остальные приемы пищи ешьте каши, овощи и фрукты Совет 5 — Откажитесь от вредных привычек Алкоголь Сигареты Сладкое КАК ПОБОРОТЬ ТЯГУ К СЛАДКОМУ Совет 6 — Пейте витамины. Более подробно о витаминах можно прочитать в статье https://ksanafit.ru/bez-rubriki/vitaminy-dlya-chego-gde-soderzhatsya Совет 7 — Высыпайтесь. Чаще гуляйте на свежем воздухе. Избегайте стресс Часто причина переедания, иил наоборот плохого аппетита стресс. Как избежать стресс и как с ним справляться тема отдельного поста. Самое важное наладить сон, спать не менее 7-8 часов ежедневно. И постараться разобраться с ситуациями или проблемами, которые вызывают у вас стресс, возможно получить помощь от психолога. Заняться медитацией, йогой, пилатесом, лубым другим видом активности. Ведь спорт положительно влияет на гормональный фон и настроение. Совет 8 — Вы должны заранее иметь при себе (дома, на работе, на отдыхе) продукты для текущих приемов пищи! Готовьте еду заранее Когда мы испытываем голод, наш рационализм отключается, мозг начинает паниковать и руководить нами не лучшим образом. Мы срываемся и едим первое, что попадется на глаза, и в редких случаях это что-то полезное и разрешенное по диете.Я приучила себя готовить еду на все неделю. Утром я знаю свой распорядок дня и беру еду с собой на все приемы пищи. Если я знаю, что где-то не смогу перекусить, то беру с собой протеин или аминокислоты. Совет 9 — Не покупайте полуфабрикаты. Готовьте натуральную пищу Я привыкла готовить сама. Все где состав превышает 5 ингредиентов не покупайте! Я всегда уверена в составе моей пищи, что в ней нет дополнительных элементов. Готовлю на пару или при помощи варки без добавления соли. И еще получается существенная экономия! Попробуйте неделю проанализировать состав и себестоимость покупных продуктов:- йогурт- котлеты- колбаса и т.д. Вы будете удивлены, что переплачиваете за продукты, которые в добавок являются менее полезными в 2-3 раза! Совет 10 — Распечатайте и прикрепите на видное место STOP лист продуктов. Никогда не держите дома! Это мой список СТОП продуктов. И да, он висел на моем холодильнике долго, пока не привыкла и отказалась от вредной для меня пищиВы можете добавлять в него свои продукты, которые вы переедаете и которые вредны для вашего организма1 -Жаренное — жаренная картошка, яичница, котлеты и т.д.Приучите себя жарить на небольшом количестве масла, используйте специальный помазок2 — Жирное — свинина, жирная говядина, окорочка3 — Выпечка и мучное — булочки, печенье, пироги.Тут я к себе не совсем строга. У всех нас есть семьи. И они не обязанными придерживаться нашего образа питания. Сама я жарю блинчики и оладьи, обычно себе я их жарю на последней сковородке уже без масла, они получаются

БЖУ – это аббревиатура, знакомая всем людям, желающим похудеть или следящим за своей фигурой. Расшифровывается, как белки, жиры и углеводы. В правильном питании соотношением БЖУ называется количество этих веществ по отношению друг к другу в ежедневном рационе. Как подсчитать соотношение в граммах? После того, как Вы вычислили свое необходимое количество потребляемых калорий.Пост как вычислить ккал можно прочитать тутРассчитать онлайн при помощи Калькулятора калорий Вы должны знать сколько белка, углеводов и жиров Вам нужно употреблять в граммах Энергетические коэффициенты основных пищевых веществ при их окислении в организме: 1 г белка-3,8 ккал. 1 г жира-9,3 ккал. 1 г углеводов -4,1 ккал Идеальное соотношение КБЖУ — как его найти? Выбор оптимальной схемы пропорционального распределения белков, жиров и углеводов Есть стандартные значения соотношения белков, жиров и углеводов для конкрентных целей: Потеря жира: 40/35/25 (белки, жиры, углеводы); Рекомпозиция (укрепление мышц и умеренная потеря жира): 35/30/35 (белки, жиры, углеводы) Набор массы: 30/30/40 (белки, жиры, углеводы) Сбалансированная схема для поддержания текущего веса: 30/20/50 (белки, жиры, углеводы) Это основные схемы, но существуют и другие. Калькулятор расчета нормы калорий и ЖБУ Самое главное, что нужно знать, что при расчете нормы ЖБУ нужно не уходить за границы допустимой нормы по белкам и жирам. Нельзя спускать ниже, но и выше не подниматься! Итак, ВОЗ нам говорит, чтобы быть здоровым и активным, необходимо потреблять: 1-2 г(до 3 г бодибилдерам) на 1 кг веса – Белка; 1,1г на 1 кг веса – Жиров; 4г на 1 кг веса – Углеводов. ПРИМЕР: Теперь девушка 80кг для поддержания веса требуется 2300ккал и 1800ккал для похудения. Расчет по схеме 1800ккал и 30/20/50 Белок: 540ккал и 135г в сутки; 1,5г на кг веса – Чрезмерное употребление белка!!! Жиры: 360ккал и 40г в сутки; 0,4г на кг веса – Как набрать массу тела худой девушке быстро Углеводы: 900ккал и 225г в сутки; 2,5г на кг веса – Норма для похудения. Коридор потребления Белков и Жиров по рекомендациям института питания РАМН для взрослого человека в зависимости от физической активности: Белки: 70-105г в сутки и составляет 10-15% от суточного калоража. Жиры: 70-105г в сутки 30-35% от суточного калоража. Результаты на лицо. Полный и откровенный перекос в питании. А теперь последствия такого чудесного рациона: Чрезмерное потребление белка ведет к:— увеличенной нагрузки на печень и почки вплоть до повреждения. Повышается уровень мочевины в крови. Употреблять увеличенное количество белка не рекомендовано лицам с диабетом по второму типу. А такое бывает часто при ожирении; — увеличенной нагрузки на ЖКТ; — гниению белков в толстой кишке (гнилистая диспепсия); Недопустимо низкое потребление жиров приводит к разрушению мембран клеток (пластическая функция).(Для аналогии, представьте, что в вашей квартире нет окон и двери. Заходи кто хочет, бери что хочет, клади что хочет, приноси-уноси. Понравится вам такое положение дел? Ответ очевиден). Недостаточность жирорастворимых витамин. Сухость кожи, шелушение, снижение сопротивляемости инфекциям. Низкое содержание жиров может привести к менструальной дисфункции и нарушить репродуктивную способность.И самое важное, жиреют не от жиров, а от неадекватного поступления простых углеводов (сахаров) и нарушению сбалансированности рациона. Какой можно сделать вывод!!! Не сидеть на диетах, которые только усугубят ваш метаболизм и проблемы со здоровьем. Лучше обратиться к специалисту, который рассчитает вашу норму КБЖУ, объяснит правила и нормы питания, поможет составить сбалансированный рацион и поможет безопасно похудеть.Также не забываете, что нужно урезать норму калорий минимум на 10-20% Подробнее в посте Нельзя снижать резко калораж Вы можете обратиться ко мне за консультацией и я посчитаю вашу норму КБЖУ, меню и помогу внедрить режим питания Калькулятор расчета нормы калорий и ЖБУ Расчет количества калорий для похудения или сушки Для успешного сброса лишнего веса нужно создать дефицит суточной калорийности в размере 10-20% от посчитанного в прошлом разделе показателя. Если урезать калорийность больше 20%, эффективность жиросжигания снизится.Размер дефицита зависит от типа телосложения: для эктоморфов достаточно 10% (то есть умножить суточный расход энергии на 0,9); для мезоморфов – 15% (умножаем на 0,85); для эндоморфов – 20% (умножаем на 0,8). Например, если взять девушку-эндоморфа с суточной нормой калорийности 1500 ккал, то для похудения ей нужно держать рацион в пределах 1200 ккал.Подробнее о типа телосложения можно прочитать в посте Типы телосложений (эктоморф, мезоморф, эндоморф) Пост как вычислить БЖУ  Расчет нормы БЖУ – поддержание, похудение, набор мышечной массы Калькулятор расчета калорий и БЖУ для снижения и набора веса https://ksanafit.ru/kalkulyator-kbzhu/Итак, вы получили нужное количество ежедневных ккал для похудения. Что делать дальше? Используя таблицы калорийности и калькуляторы (можно заносить данные в специальные мобильные приложения – так удобнее всего), составляете себе рацион. Заносите туда абсолютно всё, что едите в течение дня. Не забывайте про соусы, перекусы, фрукты, напитки. Чтобы при похудении (сушке) терять именно жир, а не мышечную массу, нужно повысить потребление белка до 2-2,5 г на кг собственного веса и подключить силовые тренировки. Можно также добавить кардио, но в приоритете – силовая работа. Более подробно о снижении веса можно прочесть в посте Как быстро похудеть. Как снижать калории. Норма потери веса в неделю, месяц Набор веса (массы) Вам обязательно потребуются дополнительные калории для увеличения веса. Это простая термодинамика. Вы не можете что-то строить из ничего. Конечно, хорошо бы полагать, что ваше тело потребляет калории из ваших жировых запасов и использует эти калории для построения мышц, но, на практике, такое можно увидеть очень редко. Нет ничего хуже, чем низкокалорийная диета (вместе с перетренированностью), если ваша задача состоит в наборе мышечной массы. Однако это вовсе не означает, что вы должны набивать себя каждой калорией, которая попадет в область вашего зрения. Не стоит этого делать, если только вы не хотите стать одновременно невероятно жирным. Расчет количества калорий для набора массы Здесь ситуация обратная похудению. Нужно создать профицит калорийности все в том же размере 10-20%. Если есть еще больше – набор будет преимущественно за счет жира.По типу телосложению размер профицита определяется следующим образом: для эктоморфов нужно 20% (то есть умножить суточный расход энергии на 1,2); для мезоморфов – 15% (умножаем на 1,15); для эндоморфов – 10% (умножаем на 1,1). Многим тяжело потреблять столько пищи на протяжении длительного периода. Тут на помощь может прийти спортивное питание – протеины и гейнеры. Ими легко повысить калорийность рациона вплоть до 1000-1500 ккал.Здесь также нужно повышенное потребление белка, чтобы обеспечить мышцы питательными веществами в необходимом объеме. Достаточно будет 1,8-2 г белка на кг веса. Подробнее о типа телосложения можно прочитать в посте Типы

ПП — это не всегда диета. На ПП не всегда худеешь. Но при ПП всегда хорошее здоровье и самочувствие, вы полны сил, ваш организм получает все необходимые вещества для нормального функционирования. Только правильное питание поможет вам всегда сохранить хорошую фигуру.Я противник диет. Диета это неправильно. Ограничивая себя ваш организм недополучает питательные вещества, минералы и витамины. Я всем советую избегать диеты, а лучше начинать правильно питаться. Диеты начинаются и когда-то заканчиваются, очень часто с плохими результатами и с нанесением вреда организму.Примите решение правильно питаться всегда! Вы удивитесь насколько улучшится ваше самочувствие, у вас всегда будет полно энергии. Правильное питание это образ жизни. Если у вас лишний вес, нужно просто разобраться с режимом питания, уменьшить порции, есть чаще, отказаться от простых углеводов (сладкое и выпечка). Иногда на ПП можно себе позволить немного сладкого или мучного, но это тема отдельного поста Плюсы ПП ПП это ваше здоровье, сила и энергия При правильном питании организм получает все необходимые витамины и микроэлементы. Вы чувствуете себя лёгко и полны сил ПП это не диета и не ограничение Есть можно все, кроме готовых полуфабрикаты, готовой еды, где используются вредные ингредиенты, пакетированные соки и др продукты из списка СТОП-лист ПП не всегда дорого ПП — это каши, яйца, молочные продукты, овощи, фрукты, орехи. Фастфудом и полуфабрикатами выходит питаться намного дороже ПП не всегда сложно С появлением мультиварки, варочных панелей и духовок готовить совсем не сложно. Не сложно поставить кашу на готовку в мультиварке, пожарить яичницу, или нарезать овощи и приготовить их в духовке с нежирным мясом за 20 минут ПП это не долго Вся готовка не занимает много времени. Можно выделить несколько вечеров в неделю и готовить на несколько дней

Очень важно учитывать время переваривания пищи. Нужно продумывать свой рацион так, чтобы продукты с большим временем усвоения приходились на приемы пищи, которые не будут стоят поздно вечером или в предтренировочные часы.Приведенные ниже цифры показывают количество времени, которое продукты проводят в желудке и будут верны для людей со здоровым пищеварительным трактом, а также при условии, что съедается только указанный продукт. Вода – сразу проходит через желудок в кишечник, если была выпита на пустой желудок Соки и салаты Бульоны, овощные и фруктовые соки усвоятся за 15-20 минут Протертые овощи или фрукты за 30 минут Фрукты Дыня – 30 минут Арбуз – 20 минут Виноград, апельсин, грейпфрут – 30 минут Груши, яблоки, персики, и другие полусладкие фрукты усваиваются 40 минут Овощи Корнеплоды – морковь, репа, свекла, турнепс, пастернак и.т.д. – 50 минут Кабачки, цветкая капустка, брокколи, тыква, стручковая фасоль, кукуруза – 45 минут Сваренные овощи в воде или на пару, а также цикорий, листовая капуста, шпинат – 40 минут Салат с постным маслом – более часа Сырые овощные салаты – листовой салат, томаты, сельдерей, огурец, красный и зеленый перец – 30-40 минут Крахмалы Кукуруза обычная, желудевые, артишок, картофель – 1 час Гречка, пшено, рис, овсянка, перловка – 1-1.5 часа Крупы Бурый рис, овес – 90 минут Бобовые Соевые бобы – 120 минут Семена и орехи Тыква, кунжут, семена подсолнуха – 2 часа Миндаль, арахис, грецкий орех, бразильский орех, арахис – 3 часа Животные белки Яйцо полностью – 45 минут Желток – 30 минут Треска – 30 минут Форель, лосось, сельдь и другая жирная рыба – 45 м – 1 час Индейка – 120 минут Курица – 90-120 минут Свинина – 5 часов Баранина, говядина – от 3-х до 4-х часов Молочные продукты Сыр – 4-5 часов Творог – 2 часа Молоко – 1.5 часа Нагретая еда в желудке переваривается 2-3 часа и только потом попадает в тонкую кишку, где продолжается ее расщепление на полезные вещества.Холодная пища усваивается намного быстрее: белки не перевариваются до конца и отправляются в тонкую кишку, функция которой расщеплять и всасывать углеводы, так как в кишечнике находятся бактерии ответственные за это.2-3 часа необходимо для того, чтобы белки переварились в желудке. Если усвоение протекает дольше времени, то приводит это к неприятным вздутиям, газам или запорам. Обладая этой информацией, вы сможете понимать, когда ваш голод действительно имеет место быть, а когда нужно просто немного подождать до полного усвоения пища, чтобы почувствовать чувство насыщения.

Никто точно не знает.  И всё зависит от того, какие это орехи.  Кешью я предпочитаю не замачивать на более чем несколько часов, иначе они превращаются в кашу.   Макадамский и кедровый орехи я замачиваю на 5—7 часов.  Грецкий орех, арахис, пекан и фундук рекомендуется замачивать 7-12 часов.  Миндаль – один из самых твердых орехов, его нужно замачивать 12-14 часов, и лучше, если отдельно от других орехов.Кстати, миндаль и фундук рекомендуется употреблять без шкурки.  Щавелевая кислота, которую можно обнаружить в шкурке миндаля, токсична.  Я иногда ленюсь очищать миндаль перед сушкой.  Надеюсь, что эта статья меня подвергнет на подвиги.  (Хотя подвигом это можно вряд ли назвать.  Если после замачивания миндаля его залить кипящей водой, то шкурка с ореха слезет сама.) Я также не раз читала, что если добавить соль в воду с орехами, то она ускорит и улучшит процесс освобождения ферментов.  Я добавляю 1-2 ч.л. соли.  Перед сушкой размоченные орехи нужно тщательно промыть, избавившись от застоявшейся воды. Где и сколько сушить орехи? Я знаю, что некоторые используют духовку, чтобы сушить орехи.  Я не пробовала, так как у меня есть дегидратор, простенький, но работу он свою выполняет.  Если вы используете дегидратор, то я рекомендую сначала увеличить температуру до 50С или даже больше, чтобы не допустить образования грибка на орехах.  А через час, температуру можно понизить до 40С.   Так сушка орехов займет где-то 12 часов.  Однако это только примерное время, всегда пробуйте орех на вкус, чтобы убедиться, что он по-настоящему не содержит влаги, а иначе ваши орехи через несколько дней покроются белым грибком.  Особенно внимательно отнеситесь к кешью. Что вы по этому поводу думаете, друзья?  Выглядит ли для вас процесс активирования орехов слишком хлопотным делом?  А может, вы уже давно активируете орехи, поделитесь опытом, буду рада.На заметку: Эта статья посвящена орехам.  Также можно “активировать” семечки.  Бобовые культуры (например, мою любимую чечевицу) следует также замачивать перед приготовлением.

Сбалансированный рацион питания — оказывает положительное влияние на весь организм человека. Уже через 2-3 недели правильного питания, вы заметно преобразитесь. Ваши волосы, ногти, кожа, зубы и все внутренние органы – будут получать все необходимые и полезные компоненты из еды каждый день, и ваше здоровье будет крепким, а настроение – отличным. Рацион питания на неделю составить просто, если знать основы правильного и сбалансированного питания. Каждый день нам необходимо достаточное количество калорий, для хорошей жизнедеятельности. Количество белков в дневном рационе питания должно быть 20-30%, углеводов 50-60%, жиров 10-20% для того, чтобы у вас была энергия на весь день, и ваша фигура была стройной, а мышцы в тонусе. Обмен веществ Метаболизм (обмен веществ) – комплекс биохимических и физиологических процессов, который обеспечивает поступление в организм веществ из окружающей среды, усвоение их, превращение в тканях, а также выведение продуктов обмена (метаболитов) из организма во внешнюю среду. Основными регуляторными системами организма человека являются нервная и эндокринная системы. Между нервной и эндокринной системами существует тесная взаимосвязь и соподчинение. Нервная система посредством эндокринной системы управляет обменом веществ, а эндокринная система влияет на это управление. Координирующим центром этих систем является гипоталамус.Обмен веществ и энергии, или метаболизм — это совокупность всех химических реакций, происходящих в организме.Обмен веществ и энергией представляет собой основу жизнедеятельности и принадлежит к критериям живого.Нет ни одного процесса в живом организме, который бы шел без участия метаболизма, так как в основе любого физиологического процесса лежат физические и химические преобразования.В процессе метаболизма, поступившие в организм вещества, путём химических изменений превращаются в собственные вещества тканей или в конечные продукты которые выводятся из организма. При этих химических превращениях освобождается и поглощается энергия. Подробнее можно прочитать в ОБМЕН ВЕЩЕСТВ Сбалансированный и правильный рацион Наш организм должен получать все необходимые для жизнедеятельности полезные элементы: Белки Жиры Углеводы Витамины, макро и микроэлементы Воду Далее мы рассмотрим все эти элементы отдельно Белки Несмотря на то, что в составе белковой молекулы могут входить десятки, сотни и тысячи аминокислот, все белки синтезируются из 20 видов аминокислот. Эти аминокислоты имеют следующие названия: глицин, аланин, серин, цистеин, треонин, метионин, валин, лейцин, изолейцин, аспарагиновая кислота, аспарагин, глутаминовая кислота, глутамин, лизин, аргинин, фенилаланин, тирозин, триптофан, гистидин, пролин.Функции, которые выполняют белки в организме настолько важны, что белки еще называют протеинами (от греч. слова proteus – первый, главный). Различают следующие функции белков в организме человека. Структурная (строительная, пластическая). Белки являются универсальным строительным материалом, из которого строятся все структурные образования организма и прежде всего все клетки и внутриклеточные органеллы Каталитическая. В организме человека имеются особые белки, являющиеся катализаторами химических реакций. Эти белки получили название ферменты или энзимы. Сократительная. Благодаря белкам, входящих в состав миофибрил происходит сокращение мышц человека. Регуляторная. Белки могут взаимодействовать как с кислотами, так и с основаниями, поэтому белки являются важнейшими буферами организма, поддерживающими кислотность внутренней среды организма на необходимом уровне. Транспортная. Белковые молекулы достаточно большие и хорошо растворяются в воде. Поэтому они могут переносить различные нерастворимые в воде соединения. Белок гемоглобин участвует в переносе кислорода от легких к различным органам. Белки крови – альбумины переносят с током крови различные нерастворимые в воде вещества (жиры, жирные кислоты, гормоны). Защитная. Белки крови глобулины участвуют в свертывании крови и в обеспечении иммунитета. Энергетическая. Окисление белков сопровождается выделением энергии. Подробнее можно прочитать в БЕЛКИ Жиры Одним из самых важных компонентов живой клетки является жир. Этот концентрат энергии и жизненной силы организма помогает пережить сложные времена и неблагоприятные природные условия. Липиды делятся на две большие группы: животные жиры и растительные масла. Кроме того, они подразделяются на простые и сложные, бывают вредными и полезными. Подробнее о жирах можно прочитать в посте ЖИРЫ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ И ЖИВОТНЫЕ Углеводы Углеводы являются главным поставщиком энергии в наш организм — от 50 до 70%. Дефицит углеводов в организме провоцирует нарушение обмена веществ. Организм начинает возмещать недостаток энергии за счёт белков и жиров. Такая подмена приводит к повышенной нагрузке на почки, нарушению солевого обмена.Молекулы всех углеводов состоят из атомов углерода, кислорода и водорода. Углеводы пищи делятся на простые углеводы (сахара) и сложные углеводы (полисахариды).Подробнее и белках, жирах, простых и сложных углеводах, БЖУ, витаминах и минералах можно почитать в моих постах. Подробнее об углеводах можно прочитать в посте ПРОСТЫЕ И СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ Макро- и Микроэлементы Вы должны понимать, что наш организм не может самостоятельно синтезировать макроэлементы. Поэтому, они в обязательном порядке должны поступать из продуктов питания, чистой воды и т.д. Сильная недостача того или иного элемента влечет за собой физиологические нарушения, проявления той или иной болезни и т.д.Кальций (Ca)Фосфор (P)Калий (К)Натрий (Na)Сера (S)Хлор (Cl)Магний (Mg)Очень важно, что бы организм получал достаточное количество данных веществ из вне (еда, вода и т.д.), так как сам он не может их синтезировать. Если же вы не будете получать достаточное количество (норму) макро и микроэлементов, то это повлечет за собой массу проблем.СодержаниеЖелезо (Fe)Цинк (Zn)Фтор (F)Молибден (Mo)Медь (Cu)Кремний (Si)Йод (I)Марганец (Mn)Алюминий (Al)Бор (В)Селен (Se)Хром (Cr)Список жизненно необходимых микроэлементов (которые мы можем получить из пищи или воды): Fe, Zn, F, Mo, Cu, Si, I, Mn, Al, В, Se, Cr Подробнее можно прочитать в посте МАКРО И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ Витамины Витамины – это пищевые вещества, которые в человеческом организме не образуются, но они безусловно необходимы для его роста и развития, для обмена веществ, для осуществления всех физиологических процессов: для гормональной и иммунной систем, для работы мозга, для работы сердца и всех кровеносных сосудов, для работы мышц.Когда организм не получает необходимые витамины, нарушаются многие процессы в организме.Иногда мы не понимаем сигналы собственного тела, которое подсказывает – в питании не хватает определенных веществ, включая витамины или минералы. Как определить проблему и решить ее? Обсудим подробнее.Для тех, кто обращает внимание на свои пищевые привычки и старается поддерживать вес, контроль количества калорий становится приоритетом, поскольку основная цель – не набрать массу. Но, несмотря на то, что контроль за потреблением калорий, безусловно, является одним из наиболее важных аспектов здорового питания, важно не игнорировать еще и важность потребления достаточного количества питательных веществ. А при уменьшении калорийности и объема порций этого добиться сложно.Достаточное потребление питательных веществ (особенно если это витамины и минералы) оказывает огромное влияние на общее состояние здоровья. Дефицит питательных веществ встречается гораздо чаще, чем мы думаем, особенно у тех, кто сидит на диете. Внимательно и придирчиво оцените ваше самочувствие, ищите у себя эти 7 признаков дефицита