| Название | Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры |
| Кукуруза консервированная | 58 ккал | 2.2 гр | 11.2 гр | 400 мг |
| Артишоки | 28.2 ккал | 1.2 гр | 6 гр | 100 мг |
| Баклажаны | 24 ккал | 1.2 гр | 4.5 гр | 100 мг |
| Батат | 59.8 ккал | 2 гр | 13.8 гр | 0 |
| Брокколи | 34 ккал | 2.82 гр | 6.64 гр | 370 мг |
| Брюква | 37 ккал | 1.2 гр | 7.7 гр | 100 мг |
| Кабачок | 24 ккал | 600 мг | 4.6 гр | 300 мг |
| Капуста белокочанная | 28 ккал | 1.8 гр | 4.7 гр | 100 мг |
| Капуста брюссельская | 35 ккал | 4.8 гр | 3.1 гр | 300 мг |
| Капуста кольраби | 44 ккал | 2.8 гр | 7.9 гр | 100 мг |
| Капуста краснокочанная | 26 ккал | 800 мг | 5.1 гр | 200 мг |
| Капуста пекинская | 16 ккал | 1.2 гр | 2.03 гр | 200 мг |
| Капуста савойская | 28.2 ккал | 1.2 гр | 6 гр | 100 мг |
| Капуста цветная | 30 ккал | 2.5 гр | 4.2 гр | 300 мг |
| Картофель | 77 ккал | 2 гр | 16.3 гр | 400 мг |
| Картофель сушеный | 317 ккал | 6.6 гр | 71.6 гр | 300 мг |
| Корнишоны | 28.2 ккал | 1.2 гр | 6 гр | 100 мг |
| Лук репчатый | 41 ккал | 1.4 гр | 8.2 гр | 200 мг |
| Морковь | 33.1 ккал | 1.3 гр | 7.2 гр | 100 мг |
| Огурец | 14 ккал | 800 мг | 2.5 гр | 100 мг |
| Оливки без кости | 296 ккал | 1.6 гр | 19 гр | 23.7 гр |
| Патиссон | 19.4 ккал | 600 мг | 4.3 гр | 100 мг |
| Перец жгучий красный | 40 ккал | 1.87 гр | 7.31 гр | 440 мг |
| Перец красный сладкий | 26.6 ккал | 1.3 гр | 5.7 гр | 0 |
| Помидоры (томаты) | 19.9 ккал | 600 мг | 4.2 гр | 200 мг |
| Редис | 20 ккал | 1.2 гр | 3.4 гр | 100 мг |
| Редька черная | 36 ккал | 1.9 гр | 6.7 гр | 200 мг |
| Репа | 32 ккал | 1.5 гр | 6.2 гр | 100 мг |
| Свекла | 42 ккал | 1.5 гр | 8.8 гр | 100 мг |
| Топинамбур | 61 ккал | 2.1 гр | 12.8 гр | 100 мг |
| Тыква | 22 ккал | 1 гр | 4.4 гр | 100 мг |
| Томаты маринованные | 15.4 ккал | 1.7 гр | 1.8 гр | 200 мг |
| Томаты соленые | 13 ккал | 1.1 гр | 1.6 гр | 100 мг |
| Горошек зеленый консервированный | 40 ккал | 3.1 гр | 6.5 гр | 200 мг |
| Икра из баклажанов консервированная | 148 ккал | 1.7 гр | 5.1 гр | 13.3 гр |
| Икра из кабачков консервированная | 119 ккал | 1.9 гр | 7.7 гр | 8.9 гр |
| Маслины консервированные | 81 ккал | 970 мг | 3.11 гр | 6.87 гр |
| Оливки консервированные | 175 ккал | 1.8 гр | 5.2 гр | 16.3 гр |
| Томатная паста | 102 ккал | 4.8 гр | 19 гр | 0 |
| Корень пастернака | 47 ккал | 1.4 гр | 9.2 гр | 500 мг |
| Корень петрушки | 51 ккал | 1.5 гр | 10.1 гр | 600 мг |
| Корень сельдерея | 34 ккал | 1.3 гр | 6.5 гр | 300 мг |
| Корень сельдерея сушеный | 186.4 ккал | 7.8 гр | 36.6 гр | 2 гр |
| Хрен корень | 59 ккал | 3.2 гр | 10.5 гр | 400 мг |
| Чеснок луковица | 149 ккал | 6.5 гр | 29.9 гр | 500 мг |
| Авокадо | 160 ккал | 2 гр | 1.83 гр | 14.66 гр |